Willkommen <3

Schön, dass Du da bist. Du bist auf dieser Seite gelandet, weil Du Lust hast, selber zu Fermentieren? Leckere und frische Fermente herzustellen? Das trifft sich gut, genau das mache ich nämlich hier.

Saisonale Grüsse aus dem Glas

Holunderlimonade & Holundersekt

Holunder ist ein toller Strauch! Nicht nur, dass man Holunderlimonade und Holundersekt aus den Blüten machen kann, man kann die

Bärlauch Kimchi

Man sagt, Sanmaneul Kimchi, wie Bärlauch Kimchi auf Koreanisch heisst, sei ein Kimchi der dunklen Seite. Seine Intensität ist ungeahnt

Komm, fermentier‘ mit mir!

Wilde und kultivierte Fermente, mit den verschiedensten Hefen und Bakterien und viel Liebe. Du findest nicht nur tolle Anleitungen und Rezeptideen, sondern auch das wichtige Hintergrundwissen, um selber zuhause köstliche und sichere Nahrungsmittel zu produzieren.

…oder lerne online mit Gleichgesinnten

Im Juni 2021 haben sich ein paar fabelhafte Fermentistas aller Erfahrungsniveaus und ich auf facebook zu einer Community zusammengetan. Auch Du bist herzlich zur offiziellen fermentation.love Gruppe eingeladen, wenn Du in einer Athmosphäre der Hilfsbereitschaft, des Respekts und der gegenseitigen Wertschätzung mit uns fermentieren lernen möchtest.

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