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Schön, dass Du da bist. Du bist auf dieser Seite gelandet, weil Du Lust hast, selber zu Fermentieren? Leckere und frische Fermente herzustellen? Das trifft sich gut, genau das mache ich nämlich hier.

Lerne online mit Gleichgesinnten

Im Juni 2021 haben sich ein paar fabelhafte Fermentistas aller Erfahrungsniveaus und ich auf facebook zu einer Community zusammengetan. Auch Du bist herzlich zur offiziellen fermentation.love Gruppe eingeladen, wenn Du in einer Athmosphäre der Hilfsbereitschaft, des Respekts und der gegenseitigen Wertschätzung mit uns fermentieren lernen möchtest.

Saisonale Grüsse aus dem Glas

Grüne Oliven fermentieren

Es war im Herbst 2019, als ich am Fusse des Olymps an wilden Olivenbäumen vorbeispazierte und hier und da ein

Fenchel fermentieren

Finocchio favoloso! Fenchel ist nicht ohne Grund der Superstar der mediterranen und besonders der italienischen Küche. Frische Fenchelknollen gibt es

Komm, fermentier‘ mit mir!

Wilde und kultivierte Fermente, mit den verschiedensten Hefen und Bakterien und viel Liebe. Du findest nicht nur tolle Anleitungen und Rezeptideen, sondern auch das wichtige Hintergrundwissen, um selber zuhause köstliche und sichere Nahrungsmittel zu produzieren.

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