Hach. Ich habe ja eine Schwäche für sprudelnde Getränke… Brause, Champagner, Bier – wenn es blubbert, ist es meins.

Um aus Tee, Fruchtsaft oder anderen Flüssigkeiten selber Getränke mit herrlichen Blasen zu machen, brauchst Du einen Starter oder eine Kultur, ein Gärgefäß und genug Zucker, den dieser Starter fressen und in Kohlensäure umwandeln kann.

Dann kannst Du Ginger Bug, Ingwerbier, laktofermentierte probiotische Brause, Wasserkefir, Kombucha, Löwenzahnsekt oder Bier zuhause selber machen.

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