Honigfermente sind ein Traum.

Und sie funktionieren nicht nur als süsses Ferment in Kombination mit Obst. Richtig spannend sind herzhafte, umami-würzige Kombinationen oder leicht alkoholische, fermentierte Getränke auf Honigbasis, ähnlich dem Honigwein oder Met.

Egal, mit welchem Honigferment Du anfängst, ich könnte wetten, es bleibt nicht Dein letztes.

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