Im Workshop Kombucha & wilde Brausen tauchen wir ein in die prickelnde Welt der fermentierten Getränke: Von Kombucha über Molkebrause bis hin zu Ginger Bug und milchsauren Kreationen wie Beet Kvass zaubern wir wilde Aromen mit feiner Balance zwischen Süße und Säure.
Die fermentierten Getränke begeistern nicht nur geschmacklich, sondern tun auch richtig gut. Wie gut, weiss Heike von PlantAmour – sie ist Holistic Health Coach und Fachberaterin für Darmgesundheit.
Der Workshop findet im PlantAmour Food Lab statt, ein liebevoll ausgestatteter Ort in Eimsbüttel, wo sich Wissen über Gesundheit und wilde Fermente begegnen.
Wann und wo?
Freitag, 26.06.2026
18.00 – ca. 20.15 Uhr
PlantAmour Food Lab
Margaretenstraße 21
20357 Hamburg
Warum lohnt sich ein Fermentations-Workshop?
Klar, du kannst dir das Fermentieren auch selbst beibringen. Aber in einer kleinen Gruppe macht es nicht nur mehr Spaß, es entstehen auch oft spontane Fragen, die für alle spannend sind – und du kannst direkt in die Praxis starten.
Beim Workshop bekommst du
- Wissenschaftliche Hintergründe und praktische Tipps, um zuhause erfolgreich zu fermentieren
- Verkostung – Lerne verschiedene Fermente kennen!
- Qualitätsgläser und Flaschen
- Einen Kombucha-Scoby, Ansatzflüssigkeit, Tee
- Zwei selbst gemachte Ansätze zum Mitnehmen
Der Workshop findet nur bei ausreichenden Anmeldungen statt, eine Rückmeldung dazu gibt es spätestens 10 Tage vor dem Termin.
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