Bier

Bier selber brauen ist eine der ältesten und faszinierendsten Formen der Fermentation und macht riesigen Spaß! Dabei geht es nicht nur um das Endprodukt, sondern auch um den Prozess: das Experimentieren mit Malz, Hopfen und Hefe, das Warten auf die Gärung und schließlich das erste selbst gebraute, sprudelnde Glas in der Hand zu halten.

Grundsätzlich brauchst du für dein eigenes Bier vier Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Durch das Maischen, Läutern, Kochen und Fermentieren verwandelt sich diese einfache Mischung in ein köstliches Getränk mit Tiefe, Charakter und einer herrlichen Schaumkrone.

Wenn du erst einmal losgelegt hast, wirst du schnell merken: Bierbrauen ist kein Hexenwerk! Egal, ob du mit einfachen Methoden in der Küche startest oder irgendwann eine kleine Hausbrauerei aufbaust, der erste selbstgebraute Schluck ist immer etwas ganz Besonderes.

Also, ran an den Braukessel und Prost!