Ich liebe Bete! Rote Bete, gelbe Bete und gestreifte Bete. Ringelbete, auch Chioggia genannt, sieht wirklich so unfassbar schön aus, dass ich nicht anders kann und sie durch […]
Koreanisch
Weisser Kimchi ohne Chili
Mein jüngerer Sohn liebt traditionellen Kimchi, so wie wir ihn von unserer Bekannten aus Korea gelernt haben. Und er isst auch gerne scharf – aber nicht immer. Deswegen […]
Junggesellen-Kimchi Kkakdugi
Kkakduki, Kkakdugi, 깍두기 oder Junggesellenkimchi – völlig egal, unter welchem Namen Du dieses Ferment kennst, auf jeden Fall ist es richtig lecker. Und das allerschönste ist, dass es […]
Koreanischer Kimchi
김치 auf traditionelle Weise mit Reis fermentiert. Für Maike und für Franziska 🌶 ❤️ Kimchi macht glücklich. Und geht so fix, und ist so einfach, dass ich keinen […]