Ringelbete Kkakdugi Kimchi ist richtig lecker! Die erdige Süsse der Bete passt prima zum massiven Umami und der Schärfe der Kimchipaste.
Koreanisch
Weisser Kimchi ohne Chili
Mein jüngerer Sohn liebt traditionellen Kimchi, so wie wir ihn von unserer Bekannten aus Korea gelernt haben. Und er isst auch gerne scharf – aber nicht immer. Deswegen […]
Junggesellen-Kimchi Kkakdugi
Kkakduki, Kkakdugi, 깍두기 oder Junggesellenkimchi – völlig egal, unter welchem Namen Du dieses Ferment kennst, auf jeden Fall ist es richtig lecker. Und das allerschönste ist, dass es […]
Koreanischer Kimchi
김치 auf traditionelle Weise mit Reis fermentiert. Für Maike und für Franziska 🌶 ❤️ Kimchi macht glücklich. Und geht so fix, und ist so einfach, dass ich keinen […]