Lasst uns zusammen das Ende der Spargelsaison, den Johannitag, auf die denkbar beste Art zelebrieren, indem wir die fabelhaften Stangen fermentieren – beim Online Fermentations-Workshop Spargel! Es gibt viele köstliche Möglichkeiten, ich stelle dir meine Favoriten vor.
Der Workshop findet online statt. Ein einführendes Video zur wilden Fermentation bekommst du rechtzeitig zuvor, damit wir uns beim Workshop voll auf die Praxis konzentrieren können. Während des 40-minütigen Workshops rekapituliere ich kurz die im Video erklärten Prozesse der Laktofermentation, dann befüllen wir unser Glas gemeinsam mit Spargel und Gewürzen. Dabei ist auch Zeit für deine Fragen.
Wann und wo?
Dienstag, 24.06.2025
18.50 – 19.30 Uhr
Online
Du kannst aus drei Optionen wählen:
- du bekommst die Qualitätsmaterialien, Gewürze, Salz und ein kleines Probierferment sowie die Fermentiermappe mit Rezepten, Anleitungen und hilfreichen Tipps per Post … *
- du bekommst eine Liste der zu besorgenden Materialien inkl. Kaufempfehlungen sowie die Fermentiermappe mit Rezepten, Anleitungen und hilfreichen Tipps per Post … *
- du bekommst eine Liste der zu besorgenden Materialien inkl. Kaufempfehlungen per Mail …
… zugesandt. Den Spargel und andere frische Zutaten kaufst du direkt vor dem Workshoptermin ein.
Warum lohnt sich ein Fermentations-Workshop?
Klar, du kannst dir das Fermentieren auch selbst beibringen. Aber in einer kleinen Gruppe macht es nicht nur mehr Spaß, es entstehen auch oft spontane Fragen, die für alle spannend sind – und beim Online Fermentations-Workshop Spargel kannst du direkt in die Praxis starten.
Der Workshop findet nur bei ausreichenden Anmeldungen statt, eine Rückmeldung dazu gibt es spätestens 10 Tage vor dem Termin.
* der Postversand ist innerhalb Deutschlands im Preis inbegriffen, für EU und Schweiz wird ein Aufpreis berechnet.
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