Essig

Essig selber zu machen ist ein faszinierender Prozess, bei dem Zucker durch zwei Stufen der Fermentation in Alkohol und schließlich in Essig umgewandelt wird. Du kannst aus vielen verschiedenen Flüssigkeiten Essig herstellen, von Apfelessig über Weinessig bis hin zu fruchtigen Varianten wie Himbeer- oder Mangoessig.

Während der Fermentation entwickeln sich die Aromen, und du kannst deinen Essig ganz nach deinem Geschmack anpassen. Ob für Salatdressings, Saucen oder als Gesundheits- und Schönheitsbooster, selbstgemachter Essig ist vielseitig und geschmacklich intensiver als jeder gekaufte. Gib ihm ein paar Wochen Zeit, und du wirst mit einem einzigartigen, selbstgebrauten Geschmackserlebnis belohnt!