Beim Futures of Food 2024 in Dortmund rede ich in einem Küchengespräch mit Olaf Schnelle von Schnelles Grünzeug und Dr. Michael Podvinec über das Kochen mit Fermenten. Das lieben wir nämlich alle drei, und vielleicht haben wir deswegen auch alle Bücher zum Thema veröffentlicht.
Was dich außerdem beim Kongress erwartet: Workshops & Tastings, interdisziplinäre Speaker*innen, internationale kulinarische Visionäre, Impulse und Diskussionen rund um Zukünfte der Ernährung, Austausch mit inspirierenden Personen an Marktständen, Mittagessen und eine tolle Atmosphäre.
Sichere Dir jetzt dein Ticket und sei Teil dieses einzigartigen Erlebnisses am Montag, 14. Oktober 2024, 09 – 18 Uhr im Pulsschlag, Bürgerhaus Dortmund-Dorstfeld.
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