Kommentare zu: Schnelle Sauerteigbrötchen mit Roggensauer https://fermentation.love/sauerteig/schnelle-sauerteigbroetchen/ Kultivierte Nahrungsmittel, wilde Fermente und andere bakterielle Transformationen. Thu, 07 Nov 2024 13:32:08 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Von: Katsu https://fermentation.love/sauerteig/schnelle-sauerteigbroetchen/#comment-9225 Wed, 17 Apr 2024 18:37:52 +0000 https://fermentation.love/?p=2083#comment-9225 Als Antwort auf Sabine.

Hej Sabine,

ja, das kannst du ersetzen. Lass‘ es dir schmecken!

Gutes Gelingen,
Katsu

]]> Von: Sabine https://fermentation.love/sauerteig/schnelle-sauerteigbroetchen/#comment-9214 Wed, 17 Apr 2024 17:58:43 +0000 https://fermentation.love/?p=2083#comment-9214 Hej Katsu,
ich finde niergendwo Weizenmehl Typ 505. Kann ich stattdesse Typ 550 nehmen?
Lieben Gruß
Sabine

]]> Von: Katsu https://fermentation.love/sauerteig/schnelle-sauerteigbroetchen/#comment-2137 Sat, 19 Nov 2022 08:40:18 +0000 https://fermentation.love/?p=2083#comment-2137 Als Antwort auf Kaya.

Hej Kaya,

jetzt hätte ich auch Lust auf schnelle Brötchen. Ich glaub, ich setze gleich einen Teig an.

Guten Appetit!
Katsu

]]> Von: Kaya https://fermentation.love/sauerteig/schnelle-sauerteigbroetchen/#comment-2135 Sat, 19 Nov 2022 06:09:00 +0000 https://fermentation.love/?p=2083#comment-2135 Guten Morgen Katsu,
vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Lange lag es zum nachbacken bereit..
Die Teigkarte habe ich etwas mit Olivenöl bestrichen, so liess es sich für mich besser abstechen.
Für längliche Brötchen habe ich dann auch die Finger eingeölt und habe die rechte und linke Teigseite zur Mitte hin zusammengebracht/gekniffen?
Auch vom Geschmack her super.
Ich habe 10 sehr große Brötchen heraus bekommen.
Schönes Wochenende 💐

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